HOT ! 炭素鋼黒打菜切（万能）包丁 165㎜ #1344 焼柄月光作

※tessalyonsbooks.com 限定モデル
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炭素鋼黒打菜切（万能）包丁 165㎜ #1344 焼柄月光作の詳細情報

商品説明

６大産地の一つ、福井産の刃を私が仕上げました。

芯材のYCS3は鋼材としては白紙や青紙には劣ります。
しかし丁寧に鍛造し薄く整形された刃は菜切包丁として優れた性能を発揮します。近年ほとんど製造されなくなっており、ここ数年で希少になっています。

研げば研ぐほど良く切れる、長年お使いいただける１本です。

刃：YCS3（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。刃渡り：約165mm 全長：約310mm 刃幅：約53mm 刃厚：約1.3mm 重量：128ｇ。

２４時間以内に宅配便でお送りします。

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GEKKO（月光作）